私たちは、地鶏出荷日本一を誇る徳島県のブランド鶏「阿波尾鶏」のひな鳥を生産・供給している、数少ない法人の一つです。

全国にはたくさんの鶏肉がありますが、阿波尾鶏は、その特別な飼育方法と、豊かな自然の中で育つことで生まれる、独自の美味しさが特徴。

「こんなに味が濃くて、歯ごたえもあるのに柔らかい！」

と、多くの料理人や消費者を魅了しています。
そんなブランド鶏のひな鳥を供給できるのは、徳島県内でたった2社だけ。

その一翼を担っているのが私たちなんです。
だからこそ私たちは、徳島県のブランドとしても、産業の根底を支える重要な役割を担っていると自負しています。

私たち農家が自信を持ってお届けしているのは、徹底した品質管理によって育てられた、健康なひな鳥です。

「卵の選別」「孵卵器への設置」「環境管理」「状態管理」「孵化後のケア」「消毒」など、様々な業務を行います。

微々たる状態の変化も見逃さず、徹底的に温度や湿度などの環境管理から卵の状態管理までを行う必要があり、トータルの品質管理が孵化率やひなの質にまで影響します。

特に阿波尾鶏のような高級地鶏は、産まれたひなの質が成長後の肉質などに直結するため、繊細な管理が必要な仕事です。

現在当施設ではスタッフを募集中です。
30代、40代の責任感がある方を歓迎します。

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